丸小茄子（まるこなす）塩こうじ三五八漬

お花ばあちゃん

山形の風物詩！自分で漬けたらやっぱり美味しい。
瓶に入れてお手軽に・・・コツさえつかめば簡単な塩こうじ三五八漬を漬けてみよう！

★詳しい漬け方は、塩こうじ三五八のページをご参照ください。
塩こうじ三五八のページはこちら！

INDEX

用意するもの

＊茄子500g（ヘタを取る前）＊カクリキ塩こうじネリ三五八＊細長いガラス瓶
＊ミョウバン（約小さじ1/2）＊ビニール袋等

※一例として記載しておりますが、色々な漬け方を試して各家庭の味を見つけてみてください。