丸小茄子(まるこなす)塩こうじ三五八漬

カクリキ味噌レシピ
お花ばあちゃん
お花ばあちゃん

山形の風物詩!自分で漬けたらやっぱり美味しい。
瓶に入れてお手軽に・・・コツさえつかめば簡単な塩こうじ三五八漬を漬けてみよう!

★詳しい漬け方は、塩こうじ三五八のページをご参照ください。
塩こうじ三五八のページはこちら!

用意するもの

*茄子500g(ヘタを取る前)*カクリキ塩こうじネリ三五八*細長いガラス瓶
*ミョウバン(約小さじ1/2)*ビニール袋等

※一例として記載しておりますが、色々な漬け方を試して各家庭の味を見つけてみてください。

ポイント★

  1. ガラス瓶を使うと便利!
  2. ミョウバンを入れると色鮮やか!
  3. 粉辛子を入れても美味しい!

使用カクリキ商品

塩こうじネリ三五八(450g) - カクリキ味噌 花角味噌醸造
三五八(さごはち)漬とは・・・昔から伝わる「漬床」で、食塩3・糀5・蒸米8の配合比率から<三五八>と言われています。美味しい漬物がカンタンに出来上がります。国産米100%使用原材料米(国産)・米糀(国産
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