2022-02

カクリキ味噌レシピ

柿の白和え風

お花ばあちゃんお手軽に柿白和え風が作れます!美味しいからぜひお試しください。たっ~ぷりかけて、たっ~ぷり召し上がれ!用意するもの柿 1個木綿豆腐 1かけ(大きさはお好みで)砂糖 小さじ1/2(分量はお好みで)ごまみそドレッシング 大さじ1ポ
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冬野菜 春野菜のお浸し

お花ばあちゃんごまみそドレッシングをかけるだけ。たっ~ぷりかけて、たっ~ぷり召し上がれ!おすすめ野菜ほうれんそう小松菜せり豆もやしスナップエンドウアスパラ菜うるい浅葱使用カクリキ商品
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赤かぶ糀酢漬

お花ばあちゃん山形の風物詩!自分で漬けたらやっぱり美味しい。ガラス瓶でお手軽に・・・コツさえつかめば簡単な赤かぶ糀酢漬を漬けてみよう!用意するもの900mlサイズの瓶につける場合かぶ 3~4個(かぶの大きさによります。)中ザラメ糖 大さじ3
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大根薄切漬 柚子風味

お花ばあちゃん山形の風物詩!自分で漬けたらやっぱり美味しい。ガラス瓶でお手軽に・・・コツさえつかめば簡単な大根薄切漬を漬けてみよう!用意するもの900mlサイズの瓶につける場合大根 1/2本(大根の大きさによります。)細切り昆布 少々柚子(
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胡瓜(きゅうり)塩こうじからし三五八漬

お花ばあちゃん山形の風物詩!自分で漬けたらやっぱり美味しい。ビニール袋でお手軽に・・・コツさえつかめば簡単な塩こうじからし三五八漬を漬けてみよう!★詳しい漬け方は、塩こうじ三五八のページをご参照ください。塩こうじ三五八のページはこちら!用意
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丸小茄子(まるこなす)塩こうじ三五八漬

お花ばあちゃん山形の風物詩!自分で漬けたらやっぱり美味しい。瓶に入れてお手軽に・・・コツさえつかめば簡単な塩こうじ三五八漬を漬けてみよう!★詳しい漬け方は、塩こうじ三五八のページをご参照ください。塩こうじ三五八のページはこちら!用意するもの
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胡瓜(きゅうり)塩こうじ三五八漬

お花ばあちゃん山形の風物詩!自分で漬けたらやっぱり美味しい。ビニール袋でお手軽に・・・コツさえつかめば簡単な塩こうじ三五八漬を漬けてみよう!★詳しい漬け方は、塩こうじ三五八のページをご参照ください。塩こうじ三五八のページはこちら!用意するも
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山形の郷土料理 シソ巻き

お花ばあちゃん山形の郷土料理として有名ですが、保存食として、各家庭に独自の作り方があるようです。みそと合わせるものも唐辛子、くるみ、舞茸、麻の実などいろいろです。毎日のおかずはもちろん、お弁当のおかず、酒の魚にぴったりです。材料材料(40本
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鯉こく(鯉の味噌煮込み)

お花ばあちゃん「鯉こく用に…」と専門店で切り身にしてもらいますが、1尾手に入ったとき、調理する前にお茶をかけて臭みを取るとよいそうです。材料材料(4人分)分量鯉の切り身4切れ水4~5カップみそ150g砂糖大さじ4酒1/2カップネギ(お好みで
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すき焼き(米沢牛・小野川モヤシ入り)

お花ばあちゃん米沢牛の霜降りはやわらかく、お年寄りにも子供にも喜ばれます。小野川モヤシは、温泉を利用して冬の間、農家の副業として作られています。普通のモヤシより茎が長く、香ばしく歯ざわりが良いのが特徴です。材料材料(4人分)分量すき焼き用米